Dietas

¿Que son las dietas cetogénicas?

Las dietas cetogénicas son un tipo de dieta que se utilizaba anteriormente con fines terapéuticos de todo tipo, desde el tratamiento de enfermedades mentales hasta la pérdida de peso, pero principalmente para esta última.

Es un tipo de dieta muy buena para adelgazar pensada para personas sedentarias o con poco grado de actividad física, ya que por ende este tipo de personas responden mejor ante las dietas altas en grasas.

Se caracterizan por ser altas en proteínas y grasas y nulas en carbohidratos, esto nos permite entrar en un estado denominado cetosis, en la que el cuerpo utiliza principalmente grasas y cuerpos cetónicos para obtener energía. Si superamos cierta cantidad de carbohidratos saldremos del estado de cetosis, perdiendo por ende todos los beneficios.

Como podrás imaginar, es un tipo de dieta en la que se puede perder una gran cantidad de grasas pero sin embargo afecta a nuestro rendimiento físico, algo que no es problema en personas sedentarias.

Normalmente los cálculos usados para realizar una dieta cetogénica son:

  • 22 a 24 kcal por kilogramo de peso
  • 1,2 a 1,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal
  • 50 gramos máximos de carbohidratos
  • Resto de calorías provienen de las grasas

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